Steak 'n Shake Chief MAHA Officer Michael Boes vertelde bezoekers van de Bitcoin 2026 Conference in Las Vegas dat Bitcoin een belangrijke aanjager is geworden van de bedrijfsprestaties van de keten, en wees daarbij op 2 miljoen nieuwe klanten, drastische kostenbesparingen en een ingrijpende menuvernieuwing die rechtstreeks verband houdt met besparingen uit bitcoinbetalingen.
Boes verwees naar hoe de keten op 16 mei 2025 haar Bitcoin-betalingsplatform lanceerde via het Lightning Network, en de resultaten kwamen snel. De same-store omzet steeg in Q2 2025 met 11% kwartaal op kwartaal en versnelde naar 15% in Q3 2025, waarmee grote concurrenten zoals McDonald's, Taco Bell en Domino's werden overtroffen.
Hij noemde het de hoogste same-store omzetgroei van enig restaurant in de branche.
Het financiële argument voor Bitcoin, zo stelde Boes, is eenvoudig. Wanneer klanten met Bitcoin betalen in plaats van met een creditcard, bespaart Steak 'n Shake ongeveer 50% op transactiekosten. Traditionele creditcardverwerkers rekenen handelaren tussen 2,5% en 3,5% per transactie.
"We gaan door met bitcoin – de toekomst van geld," zei Boes.
Steak 'n Shake: bitcoin maakt hun eten gezonder
Boes zei dat als elke creditcardgebruiker zou overstappen op Bitcoin, de keten jaarlijks ongeveer $6 miljoen zou besparen — geld dat volgens hem rechtstreeks wordt gebruikt voor de verbetering van het eten.
"Bitcoin is echt geld gemaakt met echte energie," vertelde Boes aan het publiek. "Het is een gezonde valuta waarmee we een gezonder product kunnen maken."
Die verbeteringen zijn al gaande. Steak 'n Shake heeft magnetrons uit zijn keukens verwijderd en zal vanaf 1 juni overstappen op 100% grasgevoerd en grasgefinished rundvlees in alle vestigingen.
Het bedrijf schakelde eerder over van zaadoliën naar rundvetalg voor het frituren van zijn frietjes, als onderdeel van zijn afstemming op de Make America Healthy Again-beweging.
Op woensdag kondigde Boes twee nieuwe Bitcoin-getinte menu-items aan op de conferentie: een Bitcoin Milkshake en een Bitcoin Steakburger, beide gekoppeld aan Bitcoin's vaste aanbod van 21 miljoen munten.
Steak 'n Shake heeft ook een gesloten Bitcoin-economie opgebouwd rond zijn betalingsstrategie. Alle Bitcoin die van klanten ontvangen wordt, gaat naar de strategische Bitcoin-reserve van het bedrijf, die is gegroeid tot $10 miljoen.
Die reserve financiert een Bitcoin-bonusprogramma voor uurloonmedewerkers — $0,21 per gewerkt uur — dat op 1 maart van start ging. Boes bevestigde dat hij ook Bitcoin accepteert als onderdeel van zijn eigen vergoeding.
"Ik ben een van de eersten in de branche die bitcoin accepteert als onderdeel van mijn executive beloningspakket," zei Boes. "Ik hoop dat dit een nieuwe weg zal banen voor beloningsmodellen in de hele branche."
De keten heeft honderden vestigingen in de Verenigde Staten, Frankrijk, Italië, Portugal en Monaco.
Source: https://bitcoinmagazine.com/news/bitcoin-is-fueling-steak-n-shake-comeback
