Trump-kabinetslid geeft beweging van RFK Jr. de schuld aan torenhoge rundvleesprijzen

Minister van Landbouw Brooke Rollins gaf de Make America Healthy Again-beweging — althans gedeeltelijk — de schuld van de stijgende rundvleesprijzen voor het Memorial Day-weekend, en vertelde Fox Business dat Amerikanen meer rundvlees eten dankzij de door MAHA aangedreven gezondheidshype.

"Maar dit is ook in combinatie met Make America Healthy Again — mensen eten meer rundvlees dan ooit tevoren," zei Rollins woensdag op Fox Business. "Dit is een geweldig bewijs van onze ongelooflijke veehouders die het beste rundvlees in Amerika produceren."

Gehakt rundvlees kost nu ongeveer $6,70 tot $6,90 per pond — ongeveer een dollar boven het historische gemiddelde — terwijl de veestapels op een dieptepunt van drie generaties staan.

De MAHA-beweging, aangestuurd door minister van Volksgezondheid en Human Services Robert F. Kennedy Jr., heeft rood vlees, orgaanvlees en dierlijke vetten actief gepromoot als hoeksteenvoedsel van een gezond dieet, terwijl ultrabewerkte voedingsmiddelen, zaadoliën en plantaardige vleesvervangers worden verguisd. Kennedy heeft al lang gepleit voor grasgevoerd rundvlees en rauwe melk als onderdeel van een bredere terug-naar-de-basis-aanpak van de Amerikaanse voeding.

Rollins weet de crisis niet uitsluitend aan de stijgende MAHA-gestuurde vraag. Ze wees ook op wat ze omschreef als jarenlang "oorlog voeren tegen veehouders" door de Biden-administratie — waaronder het intrekken van graasvergunningen en, zo beweerde ze, het gebruik van klimaatbeleid om veeproductie te ontmoedigen. Een schroefwormplaag afkomstig uit Zuid-Amerika heeft tot havensluitingen geleid, waardoor het aanbod verder onder druk is komen te staan.

Wat de productiekant betreft, zei Rollins dat het Ministerie van Justitie nu de vier dominante rundvleesverwerkers — waarvan twee in Braziliaans bezit zijn — onder de loep neemt, en beloofde ze de verwerkingscapaciteit terug naar de VS te halen naast een langetermijninspanning om de Amerikaanse veestapels te herbouwen.

"We zitten midden in een perfecte storm," zei ze.

Rollins bood geen concrete kortetermijnverlichting voor consumenten die dit weekend in de supermarkt worden geconfronteerd met gehakt rundvlees van $7 per pond. Ze schetste de langetermijnvooruitzichten echter als veelbelovend onder de landbouwagenda van Trump.

De omarming van rood vlees door de MAHA-beweging botst regelrecht met de gangbare voedingsrichtlijnen en milieu-activisten die betogen dat rundvleesconsumptie een belangrijke drijfveer is van koolstofemissies.