MANILA, Filipiny – Co godzinę u jednego Filipińczyka diagnozuje się chorobę nerek.

Podczas forum „Iwas Alat, Iwas Sakit" (Unikaj słoności, unikaj choroby) w St. Luke's Medical Center w Quezon City w środę, 24 czerwca, lekarze ostrzegali, że sód – powszechny składnik filipińskiej kuchni i gospodarstw domowych w postaci soli – może napędzać epidemię chorób nerek wśród osób, które mogą nawet nie wiedzieć, że są dotknięte tym problemem.

„Nalaman ko lang na kada oras, may isang Pilipino na nagkakaroon ng sakit sa bato. Hindi [pa] po [for] dialysis, pero sakit sa bato. Imagine niyo po 'yun… Kada oras po, so parang in 24 hours, 24 people would have kidney disease. Ang pinakamasaklap po dito is pwede natin po siyang ma-prevent," powiedziała dr Deborah Ona, starszy wiceprezes i dyrektor medyczny St. Luke's.

(Właśnie dowiedziałam się, że co godzinę jeden Filipińczyk otrzymuje diagnozę choroby nerek. Jeszcze nie do dializy, ale choroby nerek. Wyobraźcie sobie… Co godzinę, więc w ciągu 24 godzin 24 osoby zachorują na chorobę nerek. Najgorsze w tym wszystkim jest to, że możemy temu zapobiec.)

Nerki są głównie odpowiedzialne za filtrowanie naturalnych odpadów i nadmiaru wody z organizmu, a także pomagają w tworzeniu czerwonych krwinek i regulowaniu ciśnienia krwi, między innymi. Są podstawowymi regulatorami sodu.

Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), człowiek powinien spożywać mniej niż 2 gramy sodu dziennie, co odpowiada 5 gramom soli.

Tymczasem Filipińczycy spożywają 4 gramy sodu, czyli 10 gramów soli dziennie – ponad dwukrotnie więcej niż wynosi próg WHO.

Nadmiar sodu zwiększa ryzyko przewlekłej choroby nerek (PChN), która pojawia się, gdy nerki stopniowo tracą zdolność do pełnienia funkcji filtra. Cukrzyca, nadciśnienie, otyłość i wywiad rodzinny są głównymi przyczynami PChN i zwiększają ryzyko chorób serca i udaru mózgu w późniejszym czasie.

Eksperci medyczni nazywają ją „cichą epidemią", ponieważ objawy ujawniają się dopiero wtedy, gdy stan pacjenta osiąga zagrażający życiu poziom, zanim choroba zostanie zdiagnozowana.

Marybe Ricohermoso, pacjentka z PChN, podzieliła się podczas forum podobnym traumatycznym doświadczeniem.

„Dahil sa simpleng kadahilanang wala akong nararamdaman, walong taon ang nakalipas, nalaman ko na lamang na nasa end-stage renal disease [na ako]. Bigla na lamang akong nahirapang humina at kailangan akong dalhin sa ospital ng aking pamilya. Hindi ko alam," powiedziała.

(Z prostego powodu, że nic nie czułam, minęło osiem lat, zanim dowiedziałam się, że mam schyłkową niewydolność nerek. Nagle zaczęłam mieć trudności z oddychaniem i musiałam zostać przewieziona do szpitala przez rodzinę. Nie wiedziałam.)

Działania DOH

Departament Zdrowia (DOH), za pośrednictwem komunikatu, podkreślił potrzebę pilnych działań w związku z wysokim spożyciem sodu i PChN.

„Przez zbyt długi czas nasz system opieki zdrowotnej działał w ramach reaktywnego modelu, lecząc choroby dopiero po ich ujawnieniu się. Aktywnie zmieniamy tę narrację" – powiedzieli.

Departament dodał: „Centralnym elementem tej wizji jest trwające opracowywanie naszego Planu Strategicznego dla PChN (2026–2030), którego celem jest instytucjonalizacja wczesnego wykrywania, modyfikacji stylu życia i zdrowszego środowiska żywnościowego w całym kraju."

Wspomniano również o trwającym opracowywaniu filipińskiego Modelu Profilu Żywieniowego, który będzie stanowił podstawę do ustalania progów dla kluczowych składników w żywności pakowanej, takich jak cukier, tłuszcz i sód.

„Zdrowsze opcje muszą być aktywnie umożliwiane i udostępniane poprzez wspierające i ochronne środowisko żywnościowe" – powiedział DOH.

Kampania na rzecz ludzi i polityk

Dr Jeline Corpuz, dietetyk i starszy kierownik programu w Nutrition International, podkreśliła znaczenie kampanii i forum dla zwykłych obywateli.

„I think the importance of having this kind of advocacy na meron tayong actual group na affected, it really elevates yung voice kasi you give face to the problem itself… Mas makaka-relate ang mas nakakarami," powiedziała.

(Myślę, że ważność tego rodzaju działań polega na tym, że mamy rzeczywistą grupę osób dotkniętych problemem; naprawdę wzmacnia to głos, bo nadajesz problemowi twarz. Im więcej ludzi, tym więcej osób może się z tym utożsamić.)

Corpuz dodała: „I think this advocacy also hopes na mag-elevate din itong ganitong advocacy na marinig tayo ng mga mambabatas and ng mga leaders natin sa national government agencies that this kind of problem really exists and it can really be felt by the general public."

(Myślę, że ta kampania ma również nadzieję na nagłośnienie jej tak, aby ustawodawcy i nasi przywódcy w krajowych agencjach rządowych mogli nas usłyszeć, że ten problem naprawdę istnieje i może być odczuwalny przez ogół społeczeństwa.)

Ricohermoso wspomniała o potrzebie legislacji, która zinstytucjonalizuje obniżenie spożycia sodu w filipińskich gospodarstwach domowych.

„Dito po papasok ang ating masidhing panawagan para sa batas na isulong ang sapat na visibility at transparency sa lahat ng sodium o alat sa mga pagkaing inihahain sa atin, lalong-lalong na sa malalaking establisimyento at sikat na restaurant," powiedziała.

Według stanu na marzec 2026 roku w Izbie Reprezentantów złożono ponad 20 projektów ustaw promujących zdrowsze środowisko żywnościowe, w tym etykiety ostrzegawcze na przedniej stronie opakowań oraz reformulację zawartości sodu. – Rappler.com