Destihl Brewery TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA
Minh họa ảnh: Brad Japhe
Trong 39 năm, Lễ hội Bia Mỹ Vĩ đại đã mang những nhà sản xuất bia tốt nhất thế giới đến Denver, Colorado cho sự kiện kỷ niệm thường niên lớn nhất của ngành. Đối với người tham dự, đây chủ yếu là về niềm vui và tình bạn. Đối với những người chế tạo tất cả loại chất lỏng đó, nó có ý nghĩa hơn thế - họ muốn mang về một số giải thưởng. Đúng vậy, GABF cũng là một trong những cuộc đánh giá hàng đầu của năm và giờ đây chúng ta đã biết kết quả cho những người nhận huy chương vàng năm 2025.
Mặc dù có báo cáo về sự chậm lại của bia thủ công, Trung tâm Hội nghị Colorado tổ chức sự kiện vẫn sôi động như mọi khi. Tổng cộng 8,315 loại bia đã tham gia vào cuộc thi, đại diện cho 1,555 nhà máy bia và nhà máy sản xuất rượu táo từ tất cả 50 tiểu bang và Quận Columbia. Mỗi hạng mục có trung bình 71 bài dự thi. Nhưng phong cách phổ biến nhất - trong nhiều năm liên tiếp - vẫn giữ nguyên: "Juicy/Hazy India Pale Ale." Tổng cộng 301 loại bia đã tham gia vào lĩnh vực đông đúc này trong năm nay. Hãy cùng xem xét kỹ hơn ai đã giành huy chương vàng và điều gì làm cho loại bia này đặc biệt.
Người chiến thắng là... TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA từ Nhà máy bia DESTIHL ở Normal, Illinois. Loại "bom nước ép" 7,4% này được ủ với hoa bia Citra và Mosiac, thấm đẫm chất lỏng màu cam mờ đục với một loạt hào phóng các loại trái cây nhiệt đới và trái cây họ cam quýt. Yến mạch vảy và lúa mì được sử dụng trong quá trình lên men ngoài malt 2 hàng tiêu chuẩn. Những loại ngũ cốc này tạo thêm độ tròn đầy không ngờ cho cảm giác trong miệng. Nó được mô tả tốt nhất là mềm mại, và nó giúp giữ lại các tông màu đắng, kim loại gỉ được dệt chặt chẽ vào phần kết thúc chắc chắn của bia.
TourBus là một loạt sản phẩm đang diễn ra dành riêng cho tình yêu của nhà máy bia đối với Grateful Dead - cụ thể là truyền thống của ban nhạc liên tục mang chương trình của mình lên đường, với những người theo dõi đam mê đi theo. Phiên bản quanh năm cụ thể này không còn xa lạ với những lời khen ngợi. Trên thực tế, nó đã giành huy chương vàng trong cùng một hạng mục tại GABF vào năm 2021. Vì vậy, những người ở DESTIHL thực sự đã tạo ra điều gì đó đặc biệt với sản phẩm này. Bạn có thể mua một lon 16 oz ở Illinois và các vùng lân cận với giá khoảng 5,75 đô la.
Có khả năng sẽ có một đợt chạy đua cho loại chất lỏng này bây giờ nó là nhà vô địch hai lần. Vì vậy, nếu bạn ở trong khu vực, bạn có thể muốn hành động nhanh chóng để mua một số. Nhưng cũng có những lựa chọn khác. Hazy IPA không phải là hạng mục phụ duy nhất của India Pale Ale được công nhận bởi 250 giám khảo tại Lễ hội Bia Mỹ Vĩ đại. Tổng cộng có tám phong cách phụ trong năm nay. Dưới đây là danh sách các huy chương vàng khác. Hãy mua chúng khi bạn có thể. Săn tìm vui vẻ...
- American Style IPA: Built for Speed từ Grains of Wrath Brewing
- Experimental IPA: Hazy Crush từ New York Beer Project – Beer Lodge
- Imperial IPA: Dankish từ Moonraker Brewing Co.
- Imperial Hazy IPA: tracing the departed from everywhere
- New Zealand IPA: Chepedelic từ ISM Brewing
- Session IPA: Oros từ Offset Bier Co.
- West Coast IPA: How the West Was One: Mosaic từ Westbound & Down Brewing Co.
DENVER, CO – NGÀY 22 THÁNG 9: Mọi người nếm thử bia trong Lễ hội Bia Mỹ Vĩ đại tại Trung tâm Hội nghị Colorado ở Denver, Colorado
Denver Post qua Getty Images
Nguồn: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2025/10/12/the-worlds-best-ipa-according-to-the-2025-great-american-beer-festival/
