如何像在慕尼黑一样庆祝啤酒节

第190届啤酒节将于2025年9月20日至10月5日在德国慕尼黑举行。这一年度盛会始于1810年，为庆祝巴伐利亚王储与萨克森-希尔德布尔豪森的特蕾丝公主的婚礼。从那时起，它已发展成为世界上最大且最著名的啤酒节。

自1950年以来，啤酒节的正式开始由慕尼黑市长在肖滕哈梅尔节日大厅敲开第一桶啤酒来标志，之后来自德国和其他地方的啤酒爱好者涌向特蕾西恩维塞（也称为d'Wiesn）参观35个啤酒帐篷并庆祝巴伐利亚文化。有多少啤酒爱好者？2023年，创纪录的720万人参加了这一年度盛事。

但并非每个人都能远渡重洋去举起一个大啤酒杯（Maßkrug）。以下是如何为你自己的啤酒节庆祝活动增添一些欢乐气氛。

美国（和加拿大）的啤酒节

美国最大的啤酒节每年在俄亥俄州辛辛那提举行。被称为"辛辛那提啤酒节"，这个为期四天的节日与慕尼黑庆祝活动同时举行，通过马戏表演、游戏和舞蹈来纪念巴伐利亚文化。

密歇根州弗兰肯穆特的弗兰肯穆特啤酒节是德国以外第一个在1996年获得原始啤酒节官方宣言的啤酒节，使其成为一个官方认可的啤酒节活动。在大西洋这一侧，没有比这更正宗的体验了。

尽管这些啤酒节庆祝活动非常棒，但慕尼黑以外最大的啤酒节庆祝活动实际上在加拿大。基奇纳-滑铁卢啤酒节声称拥有这一头衔，尽管巴西的一个啤酒节也声称拥有此头衔。位于多伦多以西一小时车程的城市，为期九天的基奇纳-滑铁卢啤酒节将在2025年庆祝其第57年，并接待数十万啤酒爱好者。

在慕尼黑，也许最著名的啤酒大厅是霍夫布劳啤酒屋，霍夫布劳啤酒的家园。在美国，霍夫布劳啤酒屋的分店位于内华达州拉斯维加斯；肯塔基州纽波特；俄亥俄州克利夫兰；俄亥俄州哥伦布；宾夕法尼亚州匹兹堡和纽约州布法罗。这些特许经营地点是庆祝啤酒节的绝佳场所，无论是在慕尼黑节庆期间，还是一年中的任何时候。

自己动手

即使去慕尼黑或上述任何节日的旅行都不在计划之中，你也可以在家中创造自己的啤酒节乐趣。

正确的啤酒

只有六家慕尼黑啤酒厂被允许在啤酒节上供应他们的啤酒：奥古斯丁、哈克-普斯霍尔、霍夫布劳、勒温布劳、宝莱纳和斯帕滕。这些啤酒厂生产传统的啤酒节啤酒，但即使在慕尼黑的官方啤酒节上，这些啤酒厂的常规淡啤（Helles）和黑啤（Dunkel）也会供应。为了一个正宗的啤酒节庆祝活动，从这些啤酒厂中选择一些啤酒——它们的啤酒在美国有分销。

但在大西洋两岸酿造的许多啤酒都是优秀的啤酒节啤酒。许多精酿啤酒厂每年都会生产一种模仿啤酒节啤酒风格的啤酒，这种啤酒颜色稍深，比德国淡啤酒具有略微更丰富、更甜和更麦芽的风味。在标签上寻找"Oktoberfest"或仅"Fest"字样。

今年，塞拉内华达啤酒厂甚至在其Trail Pass无酒精品牌下限时推出了一款无酒精啤酒。塞拉内华达Trail Pass节日啤酒仅限时供应。

正确的杯子

在慕尼黑啤酒节的所有帐篷中，啤酒都是用一升容量的Maßkrug盛装。Maßkrug由玻璃或陶瓷制成，但它们是简单的、有凹痕的杯子，或直壁陶瓷啤酒杯。不使用带有锡盖的精美啤酒杯。

为了获得正宗的啤酒节体验，使用正确的饮具并确保你正确握住Maßkrug。手应该弯曲环绕Maßkrug本身，把手实际上环绕在手的背面。

正确的服装

游客和当地人在啤酒节都穿着皮短裤和巴伐利亚女装。99%的参与者都穿着它们。要重现正宗体验，请穿着正确的服装。

巴伐利亚女装有合身的胸衣和宽大的裙子，配以白色衬衫和围裙。皮短裤是皮革短裤，长度到膝盖或小腿，通常有吊带，但并非总是如此。衬衫可能是白色或格子图案。

正确的食物

在慕尼黑的啤酒节上，不同的帐篷有时提供不同的食物，但大多数庆祝传统的巴伐利亚美食：

• 烤鸡，半只上桌
• 猪肘
• 德国香肠
• 维也纳炸肉排

这些菜肴通常配以温热的土豆沙拉和酸菜。

软软的、巨大的椒盐脆饼——一英尺宽——是常见的小吃。

正确的音乐

显然，带有铜管乐器和手风琴的欢快音乐伴随着啤酒节活动。"Ein Prosit"经常响起。但在啤酒节帐篷中也会播放更现代的热门歌曲，尽管带有欢快的风格。一个令人惊讶的群众最爱是"Sweet Caroline"。

无论什么音乐，热情地一起唱歌是必须的。

干杯！