精酿啤酒新篇章：Engkanto 在 Mandaluyong 开设新酒吧

编者按:本内容由AboitizPower赞助,并由Rappler的销售和营销部门BrandRap处理。新闻和编辑团队的任何成员均未参与本文的发布。

曾经有一段时间,在马尼拉喝啤酒几乎不需要思考。

啤酒就是啤酒——庆祝活动或漫长一天后深深呼气时的可靠伴侣。

但城市在演变,其中展开的仪式也在演变。

近年来,马尼拉的饮酒文化开始呈现新的质感。曾经围绕熟悉口味展开的对话,现在游走于新领域——朦胧艾尔啤酒、柑橘味、热带酿造——这些口味背后只是多了一点想象力。而在这种转变中,Engkanto啤酒厂一直在稳步占据自己的空间。

口味墙。明亮的图形海报展示了Engkanto俏皮而独特的菲律宾啤酒特色。

受到菲律宾精酿啤酒可以既富有想象力又平易近人这一理念的启发,Engkanto建立了酿造既冒险又独特本地风味啤酒的声誉。其创作运用了菲律宾人引以为傲的食材风味。你可能会说每一款都感觉像是瓶中艺术。

不久前,Engkanto的High Hive蜂蜜艾尔啤酒在2024年世界啤酒奖上赢得了著名的世界最佳风味蜂蜜和枫糖啤酒称号。这一胜利标志着菲律宾的里程碑,因为这是本地精酿啤酒首次获得最高荣誉。

对于一个在每一次酿造中都倾注心思的品牌来说,过程与产品同样重要。在水龙头之外的某处——在其位于甲米地卡维特的啤酒厂——Engkanto一直在塑造其啤酒的制作方式。自2024年以来,其部分运营通过与AboitizPower的合作由太阳能供电,包括在该设施安装的97.09千瓦峰值系统。

"Engkanto啤酒厂自成立以来就将可持续发展融入其文化,"其创始人Ian Paradies说。"从大力向客户推广酒桶(产生的废物少得多),到投资高质量的废水处理设施和培育我们自己的酵母,我们不断寻找对环境产生更积极影响的方法。与AboitizPower合作帮助我们进一步实现这一目标,通过共同安装屋顶太阳能发电系统,使我们能够减少用电量。两家公司拥有相同的价值观,AboitizPower是菲律宾可再生能源的领导者。"

它不会出现在玻璃杯中,但它完全改变了其他东西——知道在制作过程中的某个地方,你的啤酒是由太阳能供电的。

太阳能啤酒厂。Engkanto的Carmona设施,部分由太阳能供电,通过其与AboitizPower的合作。

最近,Engkanto还推出了无酒精选择,为那些想要风味和工艺但不想有酒精作用的人打开了体验。

但精酿啤酒文化不仅仅是由啤酒构建的。它在人们聚集的空间中成长。随着Engkanto新酒吧的开业,这个想法更加接近了。

水龙头阵容。准备倒出新鲜酿造的啤酒。

进入位于曼达卢永NBS公园的Engkanto Taps

NBS公园悄然成为人们下班后游荡的城市角落之一。坐落在先锋街沿线,这个空间感觉不像传统酒吧,更像是一个低调的社区发现。毕竟,精酿啤酒在发现中蓬勃发展。

酿造故事。墙上装饰着酿造过程的视觉指南,让人一窥每款Engkanto啤酒的制作方式。

Engkanto花了近两年时间建立自己的品牌实体店,这是在其他分销渠道之上。其想法是让品牌能够控制其提供的体验,同时提供人们可以以有吸引力的价格享受其啤酒的地点。"我们目前有四家Engkanto Taps门店,NBS是我们的最新地点。这对我们来说是一个新渠道,令人兴奋的是我们能从客人那里获得关于我们产品的即时反馈。我们相信NBS公园是Engkanto Taps的完美地点,因为它是一个融合艺术和餐饮的空间。在许多方面,开发精酿啤酒本身就是一门艺术——NBS公园内的所有租户相互补充,密切合作,为我们的客户提供不同的体验,"Paradies说。

对于Engkanto来说,新酒吧的开业不仅仅意味着扩张。它反映了该品牌如何继续与围绕精酿啤酒形成的社区一起成长,这个社区越来越愿意探索新口味。

对话开始的地方

自曼达卢永的Engkanto Taps开业以来仅几个月,但它已经开始举办将不同群体聚集在一起的活动。

一天晚上,这个空间挤满了能源专业人士和学生,参加由Rappler与AboitizPower共同主办的#WattDoYouKnow问答之夜。团队聚集在一起参加以电力基础知识、能源部门最新动态和一些流行文化参考为中心的游戏之夜。但就像许多围绕游戏和饮料建立的聚会一样,真正的收获更多的是关于氛围和人们一起发现某些东西的感觉。

啤酒作为能量饮料?能源行业的人们组队参加#WattDoYouKnow?

Engkanto Taps定期举办问答之夜、DJ表演和其他社交聚会等活动,让人们在饮品中聚集在一起。如果你幸运的话,它甚至会推出啤酒+薯片促销活动,只需P888就可以享受无限畅饮满杯啤酒加无限薯片和莎莎酱。

正是这样的时刻展示了精酿啤酒如何继续在城市中延伸。随着新的Engkanto Taps的到来,又有一个地方让创造力、发现和社区充满活力——一次一杯。– Rappler.com