泄露的 MAHA 报告草案对农业游说团体来说看起来很好

备受期待的MAHA委员会第二份报告至少有两个不同版本正在流传，在Marion Nestle在她的《食品政治》通讯中恰当指出的几个明显矛盾中，放松监管和需要更多研究的主题非常明确。

我将密切关注最终正式发布的内容，特别是关于农药政策的立场。据路透社报道，该报告的至少一个版本并未提出任何关于农药和其他农用化学品如何被监管或如何获得批准的变更建议。

我们只能拭目以待，同时，希望你享受这夏季的最后几周美好时光！

— Chloe Sorvino

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特色列表

认识19亿美元Poppi交易背后的策划大师

多年来，Rohan Oza通过饮料交易为包括Jennifer Aniston和50 Cent在内的名人赚取了数百万美元。今年5月，这位《鲨鱼坦克》资深人士促成了益生元汽水Poppi向百事可乐的重磅销售。而他还没有停止脚步。

新闻动态

终结GRAS漏洞：上周由Frank Pallone代表（民主党-新泽西州）提出的一项众议院法案将终止食品政策监管中最大的漏洞之一。如果《杂货改革与安全法案》获得通过，它将改革允许公司宣称新添加剂"普遍认为安全"的规则，即所谓的GRAS—并绕过食品药品监督管理局的安全审查。目前的政策允许公司在不经过批准程序的情况下向食品中添加新的、潜在有害的添加剂和其他化学物质，即使FDA从未测试过这些物质。根据环境工作组的数据，自2000年以来引入的几乎99%的食品化学物质都是通过GRAS漏洞获得使用许可的。

危害认定观察：亿万富翁Tom Steyer在LinkedIn上就环境保护署提议撤销危害认定发表了看法，该认定是监管温室气体排放者的核心法律依据，因为这些排放威胁人类健康。"这是故意将污染成本从污染者转嫁给普通美国人，通过增加我们的医疗费用，削弱我们的抵抗力，并给未来几代人带来负担，"Steyer写道。"使我们的经济脱碳并非牺牲。这对于建设一个宜居、有竞争力和负担得起的美国至关重要。这是常识，有证据、经验和经济学支持。我们不能允许政治幻想凌驾于市场现实之上。我们的未来更清洁、更健康、更繁荣，但前提是我们有勇气坚持到底。"

植物基食品的又一打击：肉类将重返纽约市著名的Eleven Madison Park餐厅菜单—在这家高级餐厅仅供应素食菜单四年后。在给顾客的一则信息中，厨师Daniel Humm说："很明显，虽然我们建立了有意义的东西，但我们也无意中将人们拒之门外。这与我们认为的好客精神相反。全有或全无的方法对发展我们的专业知识是必要的，但这也有其局限性。作为一名厨师，我想继续开辟道路，而不是关闭它们。"Humm表示，为纪念餐厅20周年，从10月14日开始，获奖的植物基菜单也将包括"某些菜品的精选动物产品—鱼类、肉类，是的，还有我们的蜂蜜薰衣草釉面鸭肉。"根据Humm接受《纽约时报》采访时所说，这一转变是出于财务动机，因为Humm表示私人活动的预订，即《时报》描述为"必不可少的收入来源"已经枯竭。"很难让30人参加公司晚宴来到一家植物基餐厅，"他告诉《时报》。

让我们相聚

呼吁所有布法罗和多伦多地区的Fresh Take读者！我很想在9月17日星期三与你们见面—我将在以食品为主题的书店Read It & Eat进行演讲，讨论我的书《原始交易：隐藏的腐败、企业贪婪和肉类未来之战》。活动将由Caitlin和Tom Moriarty在Moriarty Meats主持，他们将提供地区特色三明治—boeuf on weck—让我们在现场屠宰示范、作者问答和签书活动的晚上保持精力充沛。期待您的到来！

2025年9月17日，星期三，晚上6:00 – 8:30

1652 Elmwood Ave. Buffalo, NY

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实地笔记

我用从我的社区支持农业计划中获得的收获制作的工作日茄子帕玛森。

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