曾經只是夢想，如今成為目的地：一個家庭如何在家的根基上建立了 Panglao 度假村

馬尼拉，菲律賓 – 當度假村由一個家族擁有時，總有一種特別的魅力。

一踏入其中，差異立刻顯而易見；感覺就像置身於一個熱帶菲律賓家庭。工作人員熱情友善，便利設施隨處可見：迎賓廳的舒適座椅、無縫連接至無邊泳池甲板的通風空間，以及輕鬆通往通風大堂的走廊。

在大堂中，藝術品、裝飾和吊燈感覺都是精心挑選的 — 當地的、個人的，以及美麗的薄荷島風格。在泳池甲板上，躺椅提供海景無邊泳池的視野，沿著樓梯走下去就能到達海灘前，那裡有更多躺椅，就在度假村的菲律賓餐廳旁邊，可以在海邊享用飲料和小吃。

天然材料，文化藝術。所有圖片由 John Roxas/Rappler 提供

便利和貼心是建造薄荷島 Modala Beach Resort 的基礎，它位於 Doljo Beach 安靜的一端，遠離 Alona Beach 的喧囂。由 Mendoza 家族擁有的這家度假村通過細微的細節展現其溫暖。這裡的選擇不是由企業驅動，而是源於家族自己旅行時所尋求的體驗。

設計如同海濱住宅綜合體。

「我媽媽常說，她父親一直想要一個海邊度假村或家，作為大家放鬆和聚會的地方。所以，我父母決定就這麼做，」負責度假村行銷的女兒 Elyssa Mendoza 告訴 Rappler。

我們看見願景

薄荷島最為遊客所知的是 Alona Beach — 繁忙、預訂滿額，充滿商業喧囂。但並非每個人都想在嘈雜和成群的海灘遊客中放鬆。Mendoza 家族想要建造一些不同的東西，向人們展示這個島嶼還有更多值得探索的地方。

海濱餐廳、咖啡廳，以及無遮擋的原始海洋景觀。

「我們想創造一個讓人們可以放慢腳步，真正欣賞島嶼美景的地方，這就是為什麼他們愛上了薄荷島較安靜的區域，」Mendoza 說。

度假村建立在兩個基本原則上：好的房間和好的食物。就像他們的家庭一樣，他們希望有一種「溫暖和歡迎」的氛圍，打造一個圍繞自然建造的度假村。

「我們知道有些人喜歡更熱鬧的地方作為娛樂和放鬆的方式，但也有些人只是想遠離所有噪音 — 我的家人絕對屬於後者，」她補充道。

兩層的購物中心便利地位於旁邊。

儘管如此，他們希望打造一個讓客人不需要離開的度假村。Modala 旁邊是 Moadto Strip Mall，這是薄荷島的首創 — 度假村直接連接到一個兩層的購物中心，裡面有餐廳、紀念品商店、酒吧和咖啡廳，如 Bohol Bee Farm、Gilligan's 等。（專業提示：週日從 Imperial Dragon 獲取招牌烤乳豬，還有正宗的中式料理）。

「我的父母一直都很親力親為，尤其是在建造和構思 Modala Beach Resort 和 Moadto Strip Mall 時，」她說。這是 — 現在仍然是 — 一個完整的家族事業，從零開始建造 Modala。

薄荷島首創。

她的父親是一名工程師，從頭到尾都參與其中，確保一切都按照他的設想建造和設計。他發現了 Doljo 這個安靜的地區，立即愛上了這個地方。從 2012 年左右開始，她的父母就已經在思考他們想從這片美麗的土地上創造什麼。

她的母親後來接手了運營和日常事務。但孩子們最欣賞的是父親如何確保整個家庭都參與到這個過程中。

房間和陽台面向無邊泳池和泳池酒吧。

「他總是會詢問我們對設計和佈局的想法，因為這不僅僅是為了創造一些讓客人享受的東西 — 也是為了建造一些我們作為一個家庭可以喜愛和引以為傲的東西，」她說。

我們是家人

在 Modala，「家庭第一」。因為度假村不受企業層級決策的約束，所以在需要時有更多自由去行動、實驗和轉變。

「我們可以自由地做出發自內心的決定。我們實際上非常參與決策 — 從度假村的設計到整體客人體驗，」她說。在快節奏的旅遊和酒店市場中，快速適應是一種優勢。

「如果客人分享反饋或新想法，我們可以立即討論並盡快做出改變（當然，仍然遵循標準操作程序）。但與連鎖酒店相比，流程或審批鏈並不那麼繁瑣或冗長。」

無邊泳池俯瞰沙灘和海洋。

一些酒店在設計方面受到全球標準的約束。對於 Modala 來說，融入菲律賓元素的現代度假村概念源於 Mendoza 家族個人的喜好。

「現代度假村概念最初是由我們的原始建築師 WATG 開發的，但我們確保將其與菲律賓風格的元素混合，使其對我們來說獨一無二，」Mendoza 說。

夜晚，大堂散發出更多特色和寧靜。

度假村的石材裝飾靈感來自永恆而現代的石頭屋風格。薄荷島的自然美景在小細節中得到突顯：度假村周圍的紋理和藝術品展現了巧克力山、海洋和島嶼的景觀。

提供不同的房型，但度假村溫馨而精緻的內部裝飾始終如一。

這裡沒有企業模板可循；「我們實際上有自由探索想法並真正使其成為我們自己的，」她說，與工程師、建築師和室內設計師團隊密切合作，幫助將這些概念變為現實。

Modala 的許多想法來自家族自己的旅行經歷。他們最近在南非度假，愛上了其以自然為中心的魅力。「我們從我們參觀過的酒店和度假村中獲取靈感，挑選出效果良好的元素，然後通過始終添加個人風格和菲律賓特色來適應我們的當地環境，」她說。

本地化細節和編織紋理佔據空間。

她將其比作你可以在任何地方買到豆花，但在碧瑤，他們製作草莓豆花，因為這是使其獨特的地方。

「所以在薄荷島，紫薯很受歡迎，我們會有提供紫薯巧克力粥早餐的日子，我們實際上也提供一些紫薯菜餚，如紫薯酸湯。這既熟悉又獨特，我認為這就是我們如何代表我們是誰以及我們來自哪裡，」她分享道。

掀起波瀾

因為 Doljo 地區離熱鬧地區相當遠，他們希望通過 Moadto Strip Mall 為客人提供更多便利 — 一個人們可以吃飯、購物和享受不同風景而不需要離開該地區的地方。「至少有了購物中心，客人可以買伴手禮，嘗試不同的美食，或從便利店買一些宵夜，」Mendoza 說。

甚至 Moadto Mall Strip 也是由 Mendoza 家族設計的。

「有趣的事實：購物中心的設計實際上是受到侏羅紀世界的啟發。我仍然記得和父親和兄弟一起看電影，我父親一直讓我們暫停並倒回公園的鳥瞰圖，因為他喜歡大門如何打開通往一條兩旁是商店的走道，最終通向主要景點。這成為了購物中心設計的靈感，」她分享道。

擁有這個綜合體對家族來說很重要，因為它證明了一切都是以客人為中心建造的，提供選擇但仍然保持那種「放鬆度假」的感覺。是的，附近有商業選擇，但他們希望度假體驗保持獨立、舒適和豪華。

Modala Resort 也以其 Mangaon Ta 餐廳而聞名，在比薩亞語中意為「讓我們吃飯」。

Mangaon Ta 是度假村的旗艦菲律賓地區餐廳。

「我父親總是說，度假村最重要的三件事是人、食物和飲料，以及位置，」Mendoza 說。

因此，食物成為他們的重點，她的父母對餐廳提供的菜品非常講究。對這個家族來說，食物是整體體驗的一部分。他們希望客人通過菜餚感受到「家」的感覺。

帶有度假村風格的家常菜包括奶油豬臉肉塔塔和牛肉烤乳豬，以嫩片形式上桌，帶有鹹甜口味。紫薯酸湯溫馨舒適，而金槍魚生魚片則以薄片形式呈現，淋上椰奶醋汁。

紫薯酸湯、牛肉烤乳豬和蒜香飯在海灘邊構成豐盛的午餐。

「因為我們不是連鎖的一部分，我們有自由更加個性化和靈活。我們可以調整、實驗，並以自己的方式與客人真正連接。我認為這就是 Modala 的特別之處 — 它自豪地展示本地特色，但也以開放的態度歡迎世界。」

他們對待國內和國外客人的方式就像歡迎人們進入自己的家一樣 — 「帶著真誠的微笑、體貼，基本上就是maalaga（關懷）。」

Mendoza 家族培訓他們的員工，讓他們知道如何對待客人，但他們從不提供腳本或說辭。每次互動都應該感覺自然而個人化，而不是排練好的或按照書本來的。

菲律賓服務 — 從早餐自助餐服務員到客房清潔人員 — 是體驗的重要部分。

「我們相信每個團隊成員都有自己的個性和獨特的關懷方式，我們也希望這在他們與客人的互動中得到體現。我認為這有助於我們保持我們的待客之道和互動的真實性。」

並非沒有風浪

就像在企業會議中一樣，家庭也難免有爭吵和分歧。如果有什麼不同的話，事情有時甚至會變得更加激烈；在家庭中有其自身的挑戰。

「分歧會發生，想法有時會衝突。但同時，我會說這正是使其特別的原因。因為我們是一個家庭，有更深層次的理解和尊重，」Mendoza 分享道。

薄荷島圖案裝飾大理石淋浴間。

「我親眼見證了我父母為了達到現在的成就付出了多少努力，所以我真的很重視他們的意見、建議和經驗。當他們有評論或建議時，我總是傾聽，如果我有不同的想法，我會坦率地分享。我很感激他們聽取我們的建議，即使他們可能不總是同意。」歸根結底，父母仍然有最終決定權 — 而孩子們尊重這一點。

「但他們也信任我處理我負責的領域，特別是行銷和一些創意決策（比如即將到來的度假村內部裝修的批准！），這種信任對我來說意義重大，」她說。

分歧來了又去，但 Mendoza 家族的溫暖和團結價值觀仍然是核心。Mendoza 相信這就是幫助客人在 Modala 感到賓至如歸的原因。

舒適是關鍵：從陽台沙發到海灘躺椅。

「我們希望每位客人都感覺像是我們家庭或家的一部分，而不僅僅是過客。這就是菲律賓的溫暖和好客真正閃耀的地方，」她說。「你可以從我們的團隊如何微笑迎接你或確保你總是擁有所需的一切中感受到這一點 — 有時甚至在你開口之前。」

有意義的假期對她來說非常重要。

「提供一些背景，我父母在我成長過程中總是很忙，所以除了週日或家庭旅行外，我們沒有太多時間在一起。只有在那些旅行中，我們才能作為一個家庭共度有意義的時光。」通過 Modala，他們希望創造一個其他家庭也能做同樣事情的地方。

展望未來，家族正在建立他們的傘品牌，Tumoy Hotels and Resorts，下設子品牌如 Modala Beach Resort、Ma'oni Seascape Villas 和 Mo'ayon Resort and Spa，全部位於 Tumoy Leisure Village 內。他們的夢想是創造一個完整的休閒目的地。

最終，他們希望擴展到薄荷島以外的菲律賓其他地區，甚至海外。「我們希望將同樣的菲律賓溫暖、團結和家的感覺帶給世界各地更多的人。但現在，我們的重點仍然在這裡。建設、學習和分享我們所擁有的，從薄荷島開始。」

度假村的每個方面都由 Mendoza 家族親自批准。

即使在成長過程中，他們打算忠於自己本土、獨立的根源。「從本質上講，這個度假村不僅僅是一個企業 — 它是我父母的故事，」她說。父母都出生並成長於宿霧，這就是為什麼他們的品牌自豪地使用比薩亞語名稱：Modala（帶來）、Moadto（去）、Mo'ayon（同意/喜歡）、Ma'oni（就是這個）和 Tumoy（終點）。

「Tumoy 的每一部分都反映了我父母的熱情和努力，作為他們的女兒，我希望確保這個故事繼續下去。這就是為什麼我推動創建 Tumoy Hotels and Resorts 品牌指南 — 這樣無論我們擴展多遠，我們都不會忘記我們的起點。從本質上講，Tumoy 是一個致力於在全球範圍內展示菲律賓好客精神的酒店家族，從始至終。」

當一個家庭坐在決策的中心時，客人能感受到。母親喜歡的按摩成為水療服務的一部分；女兒喜歡的海灘小吃最終出現在菜單上；父親對游泳後休息的想法設定了房間的舒適設計。這些選擇來自真實生活，而不僅僅是會議室，這就是為什麼住在這裡感覺不像預訂酒店，更像是被歡迎進入某人的家。– Rappler.com