Operator Makanan dan Minuman Tetap Percaya Diri Meskipun Biaya Meningkat dan Klaim Asuransi Bertambah

Program Asuransi Tanggung Jawab Makanan (FLIP) telah merilis Laporan Tren Industri Makanan & Minuman 2026, mengungkapkan lanskap kompleks di mana kepercayaan operator bertahan di tengah tekanan keuangan yang meningkat dan pola risiko yang berkembang. Laporan ini menggabungkan wawasan dari operator layanan makanan mobile, kebiasaan makan konsumen AS, dan data klaim asuransi kepemilikan dari 2025 untuk memberikan pandangan komprehensif tentang kondisi industri saat ini dan prospek masa depan.

Meskipun menghadapi tantangan berkelanjutan dengan biaya makanan dan tenaga kerja, 81,7% operator menyatakan kepercayaan mereka terhadap prospek bisnis 2026. Lebih dari 60% bisnis melaporkan pertumbuhan di 2025, dan 42,3% mengharapkan ukuran tiket rata-rata mereka meningkat di tahun mendatang. 'Operator makanan dan minuman memasuki 2026 dengan percaya diri, tetapi optimisme itu datang bersamaan dengan tekanan keuangan yang nyata,' kata Daryle Stafford, CEO Veracity Insurance, perusahaan induk FLIP. 'Biaya makanan yang meningkat dan margin yang lebih ketat memaksa pemilik bisnis untuk lebih disiplin dalam merencanakan pertumbuhan dan melindungi operasi mereka.'

Tekanan biaya tetap meluas, dengan 63,3% operator menyebutkan biaya makanan sebagai peningkatan pengeluaran terbesar mereka, dan 72,1% mengharapkan biaya makanan meningkat lebih lanjut di 2026. Pada 2025, 54,6% melaporkan bahwa kenaikan biaya makanan dan bahan baku berdampak negatif pada profitabilitas mereka. Permintaan konsumen menunjukkan ketahanan meskipun terjadi kenaikan harga ini, dengan hanya 16% konsumen yang berencana makan di luar lebih sedikit di 2026. Pengeluaran per makan terus meningkat, dengan lebih dari 97% konsumen bersedia menghabiskan $10+ per makan, naik dari 94% tahun lalu.

Data asuransi mengungkapkan pergeseran signifikan dalam pola risiko, dengan klaim meningkat 32,7% dari tahun ke tahun di 2025. Sejumlah kecil insiden berbiaya tinggi, terutama kebakaran dan kerugian terkait kecelakaan besar, mendorong bagian yang tidak proporsional dari total dolar yang terjadi. Jenis klaim paling umum adalah kecelakaan yang menyebabkan kerusakan (23,1%), insiden mobil atau trailer (16,4%), klaim terkait cuaca (14,2%), dan klaim terkait kebakaran (9,7%). Pembayaran rata-rata dari semua klaim adalah $14.158, dengan 72% klaim terjadi selama bulan-bulan musim panas. Penyedia katering, truk makanan dan trailer, serta vendor pasar petani mengalami aktivitas klaim tertinggi.

'Karena klaim menjadi lebih jarang tetapi lebih mahal, operator menghadapi profil risiko yang berbeda dari tahun-tahun sebelumnya,' tambah Stafford. 'Peristiwa dengan tingkat keparahan tinggi dapat dengan cepat berubah menjadi kerugian finansial besar, menekankan perlunya manajemen risiko proaktif dan cakupan asuransi yang memadai.' Laporan lengkap, yang mencakup temuan terperinci berdasarkan jenis bisnis, perilaku makan konsumen, aktivitas klaim asuransi, dan prospek ekonomi, tersedia online di https://www.flipinsurance.com/2026-report.

Berita ini mengandalkan konten yang didistribusikan oleh NewMediaWire. Pendaftaran, Verifikasi & Peningkatan Blockchain disediakan oleh NewsRamp. URL sumber untuk siaran pers ini adalah Operator Makanan dan Minuman Mempertahankan Kepercayaan Meskipun Biaya Meningkat dan Klaim Asuransi Bertambah.

Postingan Operator Makanan dan Minuman Mempertahankan Kepercayaan Meskipun Biaya Meningkat dan Klaim Asuransi Bertambah muncul pertama kali di citybuzz.