Turki memblokir ekspor ayam menjelang Ramadan

• Kementerian perdagangan memperingatkan lonjakan harga
• Pejabat mengatakan biaya telah meningkat
• Ekspor ke Teluk bernilai $700 juta

Turki telah melarang ekspor produk ayam menjelang Ramadan untuk memenuhi permintaan domestik dan membatasi lonjakan harga, namun produsen khawatir hal ini akan merusak kredibilitas sektor dan merugikan prospek ekspor jangka panjang.

Larangan yang diumumkan oleh Kementerian Perdagangan pada 8 Februari ini merupakan bagian dari langkah lebih luas oleh pemerintah untuk mencegah kenaikan biaya grosir dan ritel untuk produk makanan atau penimbunan stok menjelang bulan suci Islam, termasuk memblokir kenaikan harga pada daging segar dan olahan. 

Kementerian mengatakan larangan penjualan ke luar negeri datang setelah harga produk unggas meningkat tajam dalam beberapa minggu terakhir.

"Untuk melindungi pasar dari produsen ayam yang memberikan tekanan pada warga kami dengan kenaikan harga yang tidak adil hingga 15 persen menjelang Ramadan, Kementerian Perdagangan kami telah memutuskan untuk menghentikan ekspor ayam," kata juru bicara kementerian Bekir Kaplan. 

Namun, sementara pejabat menyebutkan kenaikan tersebut sebagai contoh penggelembungan harga karena permintaan tinggi yang diharapkan untuk produk unggas, makanan pokok untuk berbuka puasa selama Ramadan di Turki, perwakilan sektor mengatakan tidak ada pengambilan keuntungan berlebihan atau manipulasi pasar yang terjadi. 

Menanggapi larangan tersebut, Bedri Girit, ketua dewan direksi Asosiasi Eksportir Makanan Laut dan Produk Hewan Aegean, mengatakan keputusan tersebut merugikan sektor, sementara alasan yang diberikan tidak mencerminkan situasi sektor unggas.

Meskipun biaya input untuk tenaga kerja dan pakan telah meningkat 30 persen selama setahun terakhir, produsen unggas hanya menaikkan harga mereka sebesar 11 persen sejak Januari 2025, katanya dalam sebuah pernyataan.

Larangan ini akan mempengaruhi produsen yang sudah memiliki pesanan untuk ekspor menjelang Ramadan dan di masa depan, kata Girit, terutama di pasar Timur Tengah yang utama. 

• Uber akan mengakuisisi bisnis pengiriman Getir Turki
• Kesepakatan perdagangan UE-India membuat Turki gelisah
• Badan pariwisata Turki berupaya memblokir platform asing

"Pasar terbesar kami terutama adalah negara-negara Arab. Keputusan ini akan membuat penjualan kontrak lebih sulit dan menjauhkan Turki dari posisinya sebagai pemasok yang dapat diandalkan," katanya.

Turki berada di peringkat 10 besar negara untuk produksi ayam, dan mengekspor ke lebih dari 50 pasar. Teluk adalah salah satu tujuan penjualan utamanya, menghasilkan sekitar $700 juta per tahun.

Pendapatan ekspor sektor unggas yang lebih luas dari pasar Timur Tengah jauh lebih tinggi ketika pengiriman telur dan unggas hidup diperhitungkan, dengan perkiraan penjualan lebih dari $1 miliar per tahun. 

Namun, jika eksportir unggas Turki terpaksa gagal memenuhi pesanan untuk pengiriman pra-Ramadan, importir Teluk mungkin harus mencari sumber stok baru dengan tergesa-gesa, sumber yang dapat menggantikan produk Turki di wilayah tersebut secara lebih permanen.